味噌・醤油入門

Author(s)

• 海老根, 英雄 エビネ, ヒデオ
• 廣瀬, 義成 ヒロセ, ヨシナリ

Bibliographic Information

味噌・醤油入門

海老根英雄, 廣瀬義成共著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社 , 日本セルフサービス協会 (発売), 1994.12

増補改訂3版

Title Transcription

ミソ ショウユ ニュウモン

Note

項目索引: p13-22

Details

• NCID: BN12607655
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 279p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.6
  • NDLC : PC51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 味噌
  • NDLSH : 醤油
• Parent Bibliography ID:
  • BN03800064