公衆栄養学

著者

• 糸川, 嘉則 イトカワ, ヨシノリ

書誌事項

公衆栄養学

糸川嘉則編著

（栄養士養成シリーズ）

光生館, 1995.3

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

内容説明・目次

目次

• 第１章　序説
• 第２章　食生活の変遷と国民の健康
• 第３章　食料の需要と供給
• 第４章　公衆栄養と行政・法規
• 第５章　公衆栄養と行政施策
• 第６章　公衆栄養活動
• 第７章　栄養状態の判定・評価と栄養所要量
• 第８章　国際栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12626015
• ISBN:
  • 4332700961
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, iv, 206p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN08719087