農薬・添加物こうすれば安心して食べられる : 食卓の不安から家族を守る簡単なコツ
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農薬・添加物こうすれば安心して食べられる : 食卓の不安から家族を守る簡単なコツ
（21世紀ブックス）
主婦と生活社, 1995.2
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ノウヤク テンカブツ コウ スレバ アンシン シテ タベラレル : ショクタク ノ フアン カラ カゾク オ マモル カンタンナ コツ
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Description and Table of Contents
Description
いま、食品の安全はどのように守られているのか—淑徳短期大学で、暮らしの中の化学品の安全性について講義する北野大教授が、化学者の立場から説いた“食品の安全”と台所やスーパーの店先でできる簡単な安心対策。
Table of Contents
- １章 食卓に不安が忍び込んでいる
- ２章 キッチンでできる安心対策
- ３章 店頭でできる安心対策
- ４章 食べ方の工夫でできる安心対策
- ５章 食品の安全はどのように守られているのか
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