酵素の化学

Author(s)

• 一島, 英治 イチシマ, エイジ

Bibliographic Information

酵素の化学

一島英治著

（現代応用化学シリーズ, 5）

朝倉書店, 1995.6

Title Transcription

コウソ ノ カガク

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• 酵素の化学

  1995

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考書: p[193]-194

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１部　酵素化学（酵素反応の特性；酵素の構造；酵素の基質特異性；酵素反応速度論；酵素の活性中心；酵素の活性調節）
• 第２部　酵素工学（酵素工学と社会へのインパクト；固定化酵素とバイオリアクター、バイオセンサーへの展開；医療と酵素；食品工業と酵素）

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Details

• NCID: BN12682785
• ISBN:
  • 4254145551
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 201p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 439.8
• Subject Headings:
  • BSH : 酵素
  • BSH : 酵素工業
• Parent Bibliography ID:
  • BN03060026