古くて新しい味 : クラシックの魅力を再生する現代料理 : 専門家の味をあなたの食卓に
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書誌事項
古くて新しい味 : クラシックの魅力を再生する現代料理 : 専門家の味をあなたの食卓に
（シェフ・シリーズ, 66）
中央公論社, 1995.7
- タイトル別名
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中澤敬二の古くて新しい味
VT:ル・ジャルダン・デ・サヴール 中澤敬二の古くて新しい味
- タイトル読み
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フルクテ アタラシイ アジ : クラシック ノ ミリョク オ サイセイスル ゲンダイ リョウリ : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタクニ
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