小児栄養 : 幼児教育科・保育科・保母養成課程用

著者

• 宇留野, 勝正 ウルノ, カツマサ

書誌事項

小児栄養 : 幼児教育科・保育科・保母養成課程用

宇留野勝正[ほか]著

（新現代幼児教育シリーズ）

東京書籍, 1995.3

タイトル別名

小児栄養

タイトル読み

ショウニ エイヨウ : ヨウジ キョウイクカ ホイクカ ホボ ヨウセイ カテイヨウ

注記

参考文献: 章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　小児栄養の意義
• 第２章　小児の発育・生理と栄養
• 第３章　小児期の栄養所要量
• 第４章　小児期の食品
• 第５章　献立と調理の基本
• 第６章　乳児期の栄養
• 第７章　幼児期の栄養
• 第８章　学童・思春期の栄養
• 第９章　集団給食
• 第１０章　栄養性疾患とその予防
• 第１１章　社会と小児栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12792320
• ISBN:
  • 4487713633
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 243p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.98
• 件名:
  • BSH : 小児科学
  • BSH : 栄養
  • NDLSH : 育児
• 親書誌ID:
  • BN11781442