京の和菓子12か月

著者

• 井上, 由理子 イノウエ, ユリコ

書誌事項

京の和菓子12か月

井上由理子著

（かもがわ選書, 12）

かもがわ出版, 1994.8

タイトル読み

キョウ ノ ワガシ 12カゲツ

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• 京の和菓子12か月

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 緑菴（青衣；紫野源水　松の翠）
• 柏屋光貞　法螺貝餅
• 植村義次　州浜
• 亀広保　雛菓子
• 田丸弥　花供曽
• 喜山堂　蕨餅
• 笹屋春信　よもぎ餅
• 末富　麩焼き煎餅
• きぬかけ菓舗　洛味
• 亀広永　したたり
• 沢正　そばぼうろ〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12885498
• ISBN:
  • 4876991391
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 178p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.36
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BN01878366