身近に起る調理の疑問

著者

• 元山, 正 モトヤマ, タダシ

書誌事項

身近に起る調理の疑問

元山正著

（栄養新書）

雄山閣, 1951

タイトル読み

ミジカ ニ オコル チョウリ ノ ギモン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12998359
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 72p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.4
• 件名:
  • NDLSH : 料理
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN12977392