世界のチーズ百科

著者

• Layton, Thomas Arthur
• 小野村, 正敏 オノムラ, マサトシ

書誌事項

世界のチーズ百科

T.A. レイトン著 ; 小野村正敏訳

（The wine and food society's guide）

鎌倉書房, 1973.7

タイトル別名

Cheese and cheese cookery.

タイトル読み

セカイ ノ チーズ ヒャッカ

注記

監修:辻静雄

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13122221
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 222p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.18
  • NDLC : EF27
  • NDLC : PC71
• 件名:
  • NDLSH : チーズ
• 親書誌ID:
  • BN03343381