ハーモニーメニューイラストクッキング : バランスのよい食生活のために
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ハーモニーメニューイラストクッキング : バランスのよい食生活のために
建帛社, 1995.2
- タイトル読み
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ハーモニー メニュー イラスト クッキング : バランス ノ ヨイ ショクセイカツ ノ タメ ニ
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内容説明・目次
内容説明
６５種類の料理の作り方を、イラストでわかりやすく紹介。毎日の食事に活用できる献立１００選。バランスを考える栄養教育ソフト「ハーモニーメニュー」（対応機種：富士通ＦＭタウンズ）に登録された２８６種類の料理の材料と、その栄養価を掲載。
目次
- １ 栄養バランスのよい食事とは（六つの基礎食品群；六つの基礎食品群摂取量のめやす；栄養所要量）
- ２ 食事の計画とメニューの作り方
- ３ Ｌｅｔ’ｓ ｃｏｏｋ料理を作ろう（簡単に作れる料理６５種；料理目次）
- ４ ハーモニーメニュー登録（全料理の材料・栄養価表）
- ５ ハーモニーメニュー献立１００選
- ６ 調理に役立つデータ集
「BOOKデータベース」 より