果物をつくる
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果物をつくる
（園芸の世紀, 3）
八坂書房, 1995.7
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クダモノ オ ツクル
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年表 果樹園芸の五〇年: p291-298
Description and Table of Contents
Description
激変する日本人の食と生活文化が花・野菜・果物に求めたものは何か。発展につくした情熱と技術の数々を明かす。
Table of Contents
- 果物作りの復興をめざして
- 果物ブームから苦境の時代へ—果振法と生産過剰
- 競争・生き残りにかける—輸入自由化と地域おこし
- 花開く技術—栽培から流通まで
- 病害虫・雑草とのたたかい
- 新しい果物を求めて
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