最新フランス菓子 : 洋菓子はどこまで新しくなるか・・・/ 柳正司[著]

著者

• 柳, 正司 ヤナギ, タダシ

書誌事項

最新フランス菓子 : 洋菓子はどこまで新しくなるか・・・/ 柳正司[著]

（シェフ・シリーズ, 67）

中央公論社, 1995.10

タイトル別名

柳正司の最新フランス菓子 : 洋菓子はどこまで新しくなるか・・・

CV:クレッセント柳正司の最新フランス菓子 : 洋菓子はどこまで新しくなるか・・・

タイトル読み

サイシン フランスガシ : ヨウガシ ワ ドコマデ アタラシクナルカ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13177813
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC7 : 596.13
• 親書誌ID:
  • BN07615745