食品化学

Author(s)

• 尾崎, 準一 オザキ, ジュンイチ

Bibliographic Information

食品化学

尾崎準一著

第一出版, 1967.5

新版

Title Transcription

ショクヒン カガク

Details

• NCID: BN13208633
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii,225p
• Size: 19cm
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学