調理科学実験指導書

Author(s)

• 後藤, たへ ゴトウ, タエ

Bibliographic Information

調理科学実験指導書

後藤たへ著

光生館, 1955.4

改訂3版

Title Transcription

チョウリ カガク ジッケン シドウショ

Details

• NCID: BN13219775
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 217p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理