グルメのための美食料理 : 新フランス料理

書誌事項

グルメのための美食料理 : 新フランス料理

ミッシェル・ゲラール著 ; 石鍋裕訳

柴田書店, 1979.2

タイトル別名

La cuisine gourmande

タイトル読み

グルメノ タメノ ビショク リョウリ : シン フランス リョウリ

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注記

監修:小野正吉

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN13252894
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    16, 502p 図版
  • 大きさ
    25cm
  • 分類
  • 件名
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