書誌事項

概説給食管理

茂木専枝[ほか]著

光生館, 1995.5

三訂

タイトル読み

ガイセツ キュウショク カンリ

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN13303372
  • ISBN
    • 4332030125
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    226p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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