異物防除と食品衛生

著者

• 西田, 博 ニシダ, ヒロシ

書誌事項

異物防除と食品衛生

西田博著

中央法規出版, 1995.9

タイトル読み

イブツ ボウジョ ト ショクヒン エイセイ

内容説明・目次

目次

• 異物混入は企業の命取り
• 異物混入と消費者苦情
• 異物混入の特異例
• 異物混入と被害者対応諸問題
• 各種食品と異物の例および防除
• クレーム当事者のカン違い例
• 食品異物検査の寸描
• 異物検査機器
• 異物混入の解析
• 食品企業の異物混入と防除対策の現状〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13319124
• ISBN:
  • 4805814136
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 315p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC7 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 食品衛生