異物防除と食品衛生

Author(s)

• 西田, 博 ニシダ, ヒロシ

Bibliographic Information

異物防除と食品衛生

西田博著

中央法規出版, 1995.9

Title Transcription

イブツ ボウジョ ト ショクヒン エイセイ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 異物混入は企業の命取り
• 異物混入と消費者苦情
• 異物混入の特異例
• 異物混入と被害者対応諸問題
• 各種食品と異物の例および防除
• クレーム当事者のカン違い例
• 食品異物検査の寸描
• 異物検査機器
• 異物混入の解析
• 食品企業の異物混入と防除対策の現状〔ほか〕

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• NCID: BN13319124
• ISBN:
  • 4805814136
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 315p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC7 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生