新フランス料理全書

著者

• 秋山, 徳蔵 アキヤマ, トクゾウ

書誌事項

新フランス料理全書

秋山徳蔵著

有紀書房, 1966.11

タイトル別名

Toute la cuisine française

タイトル読み

シン フランス リョウリ ゼンショ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13339733
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1548p
• 大きさ: 図版 ; 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理