食品用乳化剤と乳化技術

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食品用乳化剤と乳化技術

松本幸雄 [ほか] 著

衛生技術会, 1979.12

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ショクヒンヨウ ニュウカザイ ト ニュウカ ギジュツ

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  • NCID
    BN13421051
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    389p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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