新・実用ビタミン栄養学

Author(s)

• Scala, James
• 荒川, 信彦 アラカワ, ノブヒコ
• 大塚, 恵 オオツカ, メグミ

Bibliographic Information

新・実用ビタミン栄養学

ジェームズ・スカラ著 ; 荒川信彦,大塚恵監訳

小学館, 1995.8

Other Title

Prescription for longevity

Title Transcription

シン ジツヨウ ビタミン エイヨウガク

Description and Table of Contents

Description

アメリカの著名な栄養学者Ｊ．スカラ博士が長寿社会で健康な毎日を送るための食生活のあり方や、成人病予防のための食品の選択法を伝授。

Table of Contents

• 第１部　抗酸化物質
• 第２部　調整物質
• 第３部　保護物質を含む食品

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN13429020
• ISBN:
  • 4093871531
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 269p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
• Subject Headings:
  • BSH : ビタミン