荒川, 信彦 アラカワ, ノブヒコ

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  • 栄養学

    荒川信彦, 大塚惠監修・編修

    実教出版 2002.4 3訂版 基礎シリーズ

    Available at 30 libraries

  • 新編食品学 : 健康な食生活を送るための実践的知識

    荒川信彦, 田島真編著

    調理栄養教育公社 2001.4

    Available at 58 libraries

  • 栄養学

    荒川信彦, 大塚惠監修・編修

    実教出版 2000.4 改訂版 基礎シリーズ

    Available at 42 libraries

  • 栄養学

    荒川信彦, 大塚惠監修・編修

    実教出版 1998.4 基礎シリーズ

    Available at 30 libraries

  • オールフォト食材図鑑

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 , 調理栄養教育公社 (発売) 1996.4

    Available at 160 libraries

  • 新・実用ビタミン栄養学

    ジェームズ・スカラ著 ; 荒川信彦,大塚恵監訳

    小学館 1995.8

    Available at 34 libraries

  • 食品学 : 調理する人にやさしい食品学へのアプローチ

    荒川信彦,畑江敬子編著

    調理栄養教育公社 1994.9

    Available at 50 libraries

  • 食品材料

    荒川信彦, 五十嵐脩編 ; 福場博保[ほか]著

    光生館 1985.4

    Available at 30 libraries

  • 家庭一般

    伊東清枝 [ほか] 著

    東京書籍 [1984] 改訂, [見本版]

    Available at 1 libraries

  • 栄養化学 : 栄養素の化学と代謝

    吉田勉, 荒川信彦編著

    光生館 1982.5 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 2

    Available at 106 libraries

  • 栄養化学

    稲垣長典, 荒川信彦, 五十嵐脩著

    朝倉書店 1969.3 朝倉生活科学シリーズ . 食物学||ショクモツガク ; 1

    Available at 61 libraries

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