新・実用ビタミン栄養学
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新・実用ビタミン栄養学
小学館, 1995.8
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Prescription for longevity
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シン ジツヨウ ビタミン エイヨウガク
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Description and Table of Contents
Description
アメリカの著名な栄養学者J.スカラ博士が長寿社会で健康な毎日を送るための食生活のあり方や、成人病予防のための食品の選択法を伝授。
Table of Contents
- 第1部 抗酸化物質
- 第2部 調整物質
- 第3部 保護物質を含む食品
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