タイの食品加工業の現状と課題 : コメ,ダイズ,伝統的発酵食品

Author(s)

• 国際農林業協力協会 コクサイ ノウリンギョウ キョウリョク キョウカイ

Bibliographic Information

タイの食品加工業の現状と課題 : コメ,ダイズ,伝統的発酵食品

国際農林業協力協会編

（調査研究叢書, no.12）

国際農林業協力協会, 1995.9

Title Transcription

タイ ノ ショクヒン カコウギョウ ノ ゲンジョウ ト カダイ : コメ ダイズ デントウテキ ハッコウ ショクヒン

Contents of Works

• タイのコメとその加工技術 / Saipin Maneepun執筆 ; 昆野昭晨訳
• タイのダイズ食品産業 / Warunee Varanyanond執筆 ; 昆野昭晨訳
• タイの伝統的発酵食品産業 / Chakamas Wongkhalaung執筆 ; 昆野昭晨訳

Details

• NCID: BN13485826
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC6 : 619
• Parent Bibliography ID:
  • BN07334881