タイの食品加工業の現状と課題 : コメ,ダイズ,伝統的発酵食品
著者
書誌事項
タイの食品加工業の現状と課題 : コメ,ダイズ,伝統的発酵食品
(調査研究叢書, no.12)
国際農林業協力協会, 1995.9
- タイトル読み
-
タイ ノ ショクヒン カコウギョウ ノ ゲンジョウ ト カダイ : コメ ダイズ デントウテキ ハッコウ ショクヒン
大学図書館所蔵 件 / 全17件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
収録内容
- タイのコメとその加工技術 / Saipin Maneepun執筆 ; 昆野昭晨訳
- タイのダイズ食品産業 / Warunee Varanyanond執筆 ; 昆野昭晨訳
- タイの伝統的発酵食品産業 / Chakamas Wongkhalaung執筆 ; 昆野昭晨訳