五味六味
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書誌事項
五味六味
（中公文庫, つ-2-8）
中央公論社, 1995.10
- タイトル読み
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ゴミ ロクミ
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内容説明・目次
内容説明
「辻留」主人が、四季折々の素材を生かした懐石料理の魅力を、祭・芸能を始めとする日本の伝統と、吉田茂・志賀直哉・谷崎潤一郎等の著名人の逸話を織りまぜて語る。好評既刊『味覚三昧』『滋味風味』につづく真味探求第三弾。
目次
- むつき
- ぞうに
- みかん
- いわい
- つばき
- やよい
- おぼろ
- さつき
- うづき〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より