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和食店サービスハンドブック

小笠原清信著

(日本料理技術選集)

柴田書店, 1981.9

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ワショクテン サービス ハンドブック

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Details

  • NCID
    BN13511052
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    208p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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