食品材料

著者

• 箕口, 重義 ミグチ, シゲヨシ

書誌事項

食品材料

箕口重義[ほか]著

建帛社, 1983.10

3訂版

タイトル読み

ショクヒン ザイリョウ

注記

参考文献: p.290

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN13511653
• ISBN:
  • 4767900239
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 12,viii,298p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.52
  • NDC7 : 498.55