調理学

Author(s)

• 高木, 和男 タカギ, カズオ

Bibliographic Information

調理学

高木和男著

柴田書店, 1967.4

全訂版

Title Transcription

チョウリガク

Note

参考書:p272-274

Details

• NCID: BN1362597X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 284p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理