食品中の生体機能調節物質研究法

Author(s)

• 川岸, 舜朗 カワギシ, シュンロウ

Bibliographic Information

食品中の生体機能調節物質研究法

川岸舜朗編著

（生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編, 38）

学会出版センター, 1996.1

Title Transcription

ショクヒンチュウ ノ セイタイ キノウ チョウセツ ブッシツ ケンキュウホウ

Note

文献: 各章末

索引: p[185]-191

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　食品中の生体機能調節物質概説
• ２　生体防御物質
• ３　生理機能調節物質
• ４　有用細胞増殖性因子

by "BOOK database"

• NCID: BN13669862
• ISBN:
  • 4762298077
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 191p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.4
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • BSH : 生化学
  • MESH : Food Analysis -- laboratory manuals
  • NDLSH : 食品化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN00584304