漬けもの風土記
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Bibliographic Information
漬けもの風土記
（中公文庫, ビジュアル版）
中央公論社, 1995.10-1995.11
- 東日本篇
- 西日本篇
- Title Transcription
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ツケモノ フドキ
Access to Electronic Resource 2 items
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漬けもの風土記 (東日本篇)
1995
Limited -
漬けもの風土記 (東日本篇)
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漬けもの風土記 (西日本篇)
1995
Limited -
漬けもの風土記 (西日本篇)
Available at / 4 libraries
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The International University of Kagoshima Library図
東日本篇596.3//YT10002403415,
西日本篇596.3//YT10002429652 -
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Description and Table of Contents
- Volume
-
東日本篇 ISBN 9784122024526
Description
人と風土が育んだ漬けもの四季の魅力—漬けもの名品ガイド付。
Table of Contents
- 青菜漬け
- おみ漬け
- 尾花沢のやたら漬け
- 民田なすの塩漬け
- つばくろなすの一夜漬け
- 会津の三五八漬け
- 越後の味噌漬け
- あんにんご
- 蓼科高原の瓜漬け
- 桜の花漬け〔ほか〕
- Volume
-
西日本篇 ISBN 9784122024533
Description
漬けものを訪ねる旅で出会う美しき日本の四季と人々。産地直送ガイド付。
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