中國名菜譜

Author(s)

    • 中華人民共和国商業部飲食服務業管理局 チュウカ ジンミン キョウワコク ショウギョウブ インショク フクムギョウ カンリキョク

Bibliographic Information

中國名菜譜

[中国人民共和国商業部飲食服務業管理局編] , 中山時子訳

(中国料理技術選集 / 柴田書店編)

柴田書店, 1982.5

  • 東方編
  • 西方編
  • 南方編
  • 北方編
  • 総索引/材料用語編

Title Transcription

チュウゴク メイサイフ

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Details

  • NCID
    BN13773365
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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