中国食物史

Author(s)

• 篠田, 統 シノダ, オサム

Bibliographic Information

中国食物史

篠田統著

（中国料理技術選集 / 柴田書店編）

柴田書店, 1982.5

Title Transcription

チュウゴク ショクモツシ

Note

参照文献: p346-348

索引: p351-387

Details

• NCID: BN13773627
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 11,387p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GE246
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食物 -- 中国 -- 歴史
• Parent Bibliography ID:
  • BN10843103