お茶はこんなに効く : ガン・成人病予防のために
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お茶はこんなに効く : ガン・成人病予防のために
中日新聞本社, 1990.6
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オチャ ワ コンナニ キク : ガン ・ セイジンビョウ ヨボウ ノ タメ ニ
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参考文献: p239
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Description and Table of Contents
Description
なぜ静岡ではガンが少ないのか。興味を持った２人の食品科学者が１０年以上にわたり、共同研究をしました。その結果、予想どおりいや予想を超えて、お茶の効能が実証されました。本書はその貴重なリポートです。
Table of Contents
- 第１章 茶飲み、いまむかし（いろいろな飲み物とお茶；茶飲み、いまむかし）
- 第２章 成人病とお茶（食生活と成人病；ガンとお茶；循環器系の病気とお茶；糖尿病とお茶；脂質の酸化を防いで、老化を抑制するお茶；細菌の増殖を防ぐお茶；お茶の持つその他の作用）
- 第３章 座談会・お茶の未来を語る
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