牛乳加工法 : 理論・實際

Author(s)

• 前野, 正久 マエノ, マサヒサ
• 大条, 方義 オオエダ, マサヨシ

Bibliographic Information

牛乳加工法 : 理論・實際

前野正久,大條方義共著

（酪農技術叢書, 第1冊）

朝倉書店, 1954.4

増補版

Title Transcription

ギュウニュウ カコウホウ : リロン ジッサイ

Note

「増補版の序」(1954.3)あり

文献: p[471]-476

Details

• NCID: BN13853227
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 7, 500p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.1
• Subject Headings:
  • NDLSH : 乳製品
• Parent Bibliography ID:
  • BN02749777