書誌事項

パンの本 : 歴史と美食

ジャーク・モンタンドン著 ; 山本直文,林憲一郎共訳

パンニュース社, 1978.1

タイトル別名

Le livre du pain.

タイトル読み

パン ノ ホン : レキシ ト ビショク

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN13857421
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    fre
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    187p
  • 大きさ
    29cm
  • 分類
  • 件名
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