野菜の国際比較

Author(s)

Bibliographic Information

野菜の国際比較

福田康夫著

筑波書房, 1996.2

Title Transcription

ヤサイ ノ コクサイ ヒカク

Access to Electronic Resource 1 items

Available at  / 74 libraries

Note

参考統計と文献: p169-174

Description and Table of Contents

Description

イギリス・ドイツ・アメリカ・日本の４カ国について、気候、風土、食生活パターンから消費、生産、流通、価格政策まで、豊富なデータを用いて“野菜”にアプローチ。野菜をめぐる各国の特徴をわかりやすく解説。野菜にかかわる人には必見の書。研修テキストとしても好適。輸入野菜が急増するなか、日本の野菜は生き残れるか。多面的な国際比較で、日本野菜の特質を徹底究明。

Table of Contents

  • 第１章　比較国の事情
  • 第２章　野菜の消費
  • 第３章　野菜の生産
  • 第４章　野菜の貿易
  • 第５章　野菜の流通と価格
  • 第６章　各国の野菜価格政策

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BN13900906
  • ISBN
    • 4811901398
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    174p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top