生体コロイドおよびコロイドの応用
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生体コロイドおよびコロイドの応用
（コロイド科学 / 日本化学会編, 3）
東京化学同人, 1996.2
- タイトル読み
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セイタイ コロイド オヨビ コロイド ノ オウヨウ
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注記
編集委員会: 妹尾学ほか
編集担当: 清宮懋, 辻井薫
執筆者: 青木幸一郎ほか
各章末: 文献
内容説明・目次
目次
- 第１部 生体コロイドと高分子コロイド（生体圏における物質の機能発現とコロイドの自己組織化現象；高分子電解質；ゲルの水和構造と物性；膜とその機能—合成膜と生体膜 ほか）
- 第２部 生活と産業の中のコロイド科学（洗浄作用とその周辺；化粧品・香粧品とコロイド科学；食品とコロイド；紙・パルプ産業 ほか）
「BOOKデータベース」 より