給食管理 : 理論と実習

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給食管理 : 理論と実習

山本恭子, 山口和子編著 ; 細井愛子 [ほか] 共著

建帛社, 1981.3

改訂版

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キュウショク カンリ : リロン ト ジッシュウ

Available at  / 8 libraries

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参考文献: p218

Details

  • NCID
    BN13953447
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 218p
  • Size
    27cm
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