給食管理 : 理論と実習
山本恭子, 山口和子編著 ; 細井愛子 [ほか] 共著
建帛社, 1981.3
改訂版
キュウショク カンリ : リロン ト ジッシュウ
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
498.59||Y31||||3S0000060879
OPAC
北里大学 図書館 新潟分館
498.59||Y3191002452
神戸学院大学 図書館 有瀬館
498.59||KYU82WI002652,82WI002653
帝塚山大学 図書館 分館 (学園前キャンパス図書館)図
498.8//K2100083911
長野県立大学 図書館
596.4||4510114486
名古屋葵大学 学術情報センター
498.59/56300166836
名古屋文理大学 図書情報センター名図
498/Y31210027488
兵庫県立大学 姫路環境人間学術情報館
498.599|| ||38311053325
広島文教大学 附属図書館
498.84/Ky 90069657
参考文献: p218
