山野草を食べる本 : 食べられる山野草132種・きのこ30種 : 採取時期・生育地・特徴・料理がひと目でわかる
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山野草を食べる本 : 食べられる山野草132種・きのこ30種 : 採取時期・生育地・特徴・料理がひと目でわかる
講談社, 1996.2
- 新装版
- タイトル読み
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サンヤソウ オ タベル ホン : タベラレル サンヤソウ 132シュ キノコ 30シュ : サイシュ ジキ セイイクチ トクチョウ リョウリ ガ ヒトメ デ ワカル
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注記
監修:奥田重俊
内容説明・目次
内容説明
採取時期・生育地・特徴・料理がひと目でわかる。
目次
- 早春の山野草
- 春の山野草
- 夏・秋の山野草
- 山野草料理の基本
- 食べられるきのこ３０種
- きのこ料理の基本（木の実と果実酒；木の実の料理；木の実・草の実のジャム）
「BOOKデータベース」 より