日本料理法大全

著者

• 石井, 治兵衛 イシイ, ジヘエ
• 石井, 泰次郎 イシイ, タイジロウ
• 清水, 桂一 シミズ, ケイイチ

書誌事項

日本料理法大全

石井治兵衛著 ; 石井泰次郎校 ; 清水桂一訳補

第一出版, 1968.11

増補

タイトル読み

ニホン リョウリホウ タイゼン

注記

記述は4版による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14099511
• ISBN:
  • 4804105891
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 329p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC7 : 596.11
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理