新しい外食新しい経営 : ポスト「価格破壊」と新展開

著者

• 土井, 利雄 ドイ, トシオ

書誌事項

新しい外食新しい経営 : ポスト「価格破壊」と新展開

土井利雄著

（外食事評, 9）

外食産業新聞社, 1995.6

タイトル読み

アタラシイ ガイショク アタラシイ ケイエイ : ポスト カカク ハカイ ト シンテンカイ

注記

付: 世界の外食史と年表

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14306037
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 300p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
• 件名:
  • BSH : 飲食店
  • NDLSH : 料理店
• 親書誌ID:
  • BN08754871