料理切方秘伝抄

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料理切方秘伝抄

（日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編, 第79輯）

栗田, 〔1981〕

Title Transcription

リョウリ キリカタ ヒデン ショウ

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電子複写

Details

• NCID: BN1441357X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1冊
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : DM456
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品 ーー 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN09786986