コツと科学の調理事典

Bibliographic Information

コツと科学の調理事典

河野友美著

医歯薬出版, 1996.4

第2版

Other Title

調理事典 : コツと科学の

Title Transcription

コツ ト カガク ノ チョウリ ジテン

Details
  • NCID
    BN14477936
  • ISBN
    • 426370326X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xv, 541p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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