公衆栄養学

著者

• 大野, 知子 オオノ, トモコ

書誌事項

公衆栄養学

大野知子[ほか]編集

（健康・栄養・食生活教育シリーズ）

中央法規出版, 1996.4

第2版

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

注記

執筆: 大野知子ほか

章末: 参考文献

内容説明・目次

目次

• 第１章　公衆栄養学の概念
• 第２章　国民の健康と現状
• 第３章　健康づくり対策としての公衆栄養
• 第４章　公衆栄養と栄養所要量
• 第５章　公衆栄養と集団給食
• 第６章　栄養の現状
• 第７章　人口と食料
• 第８章　公衆栄養と行政
• 第９章　公衆栄養活動
• 第１０章　公衆栄養と栄養教育
• 第１１章　公衆栄養状態の判定と評価
• 第１２章　諸外国における公衆栄養活動

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14563335
• ISBN:
  • 4805814578
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 248p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN06250174