京のおばんざい

著者

• 大村, しげ オオムラ, シゲ

書誌事項

京のおばんざい

大村しげ著

（中公文庫ビジュアル版）

中央公論社, 1996.1

タイトル読み

キョウ ノ オバンザイ

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• 京のおばんざい

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

「大村しげの京のおばんざい」(昭和55年刊)の改題

内容説明・目次

内容説明

おから、しらあえ、かやくご飯、おなすの丸だき、土びん蒸し。季節と行事を追って作るほんまの京の味「おばんざい」。

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN14617412
• ISBN:
  • 4122025249
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 158p
• 大きさ: 16cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
• 親書誌ID:
  • BN14549323