栄養学総論

著者

• 山口, 迪夫 ヤマグチ, ミチオ
• 栄養学・食品学・健康教育研究会 エイヨウガク ・ ショクヒンガク ・ ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ

書誌事項

栄養学総論

栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 山口迪夫[ほか]著

（新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編, 2）

同文書院, 1990

第3版

タイトル別名

Nutritional science

タイトル読み

エイヨウガク ソウロン

注記

参考文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1467836X
• ISBN:
  • 4810310027
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
• 親書誌ID:
  • BN01548951