中国茶と茶館の旅

著者

• 平野, 久美子 ヒラノ, クミコ
• 布目, 潮渢 ヌノメ, チョウフウ

書誌事項

中国茶と茶館の旅

平野久美子, 布目潮渢 [ほか] 著

（とんぼの本）

新潮社, 1996.7

タイトル読み

チュウゴクチャ ト チャカン ノ タビ

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• 中国茶と茶館の旅

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

巻末: 参考資料

内容説明・目次

内容説明

数千年の歴史を誇る中国茶は、中国人の元気の素。緑茶から紅茶まで、バラエティーの豊富さでも世界一だ。台湾・広州・香港の茶館を巡って、それぞれの風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介する。さらに、おいしい淹れ方から茶具、茶の料理まで、実用的知識もそえた、果てしなく奥深い中国茶の世界への入門書。

目次

• 第１章　中国茶を識る
• 第２章　茶館を旅する（台湾；広州；香港）
• 第３章　中国茶を楽しむ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN14847194
• ISBN:
  • 4106020475
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 127p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 茶
  • BSH : 飲食店
• 親書誌ID:
  • BN00480295