食べ物の科学と技術
著者
書誌事項
食べ物の科学と技術
農林水産省食品総合研究所, 1984.11
- タイトル別名
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農林水産省食品総合研究所創立50周年記念食べ物の科学と技術
- タイトル読み
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タベモノ ノ カガク ト ギジュツ
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注記
食品総合研究所創立50周年記念
参考文献: p101-108