ミクロ農業マーケティング : 食生活の多様化と事業戦略
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ミクロ農業マーケティング : 食生活の多様化と事業戦略
白桃書房, 1996.9
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ミクロ ノウギョウ マーケティング : ショクセイカツ ノ タヨウカ ト ジギョウ センリャク
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内容説明・目次
内容説明
本書は、食品コンセプトの変化を背景にして、農産物、とくに、青果物の新しいマーケティング論の展開を試みたものである。マネジリアル・マーケティングを農業に適用し、農産物の生産から消費までの流れを、事業を行う組織あるいは個人の経営の観点から考察し、論ずることを課題とする。
目次
- 第１部 農産物をめぐる外部環境の変化と食品コンセプトの形成
- 第２部 環境変化・食品概念変化と流通主体の対応
- 第３部 農産物マーケティングの現状の検討
- 第４部 新しい農産物マーケティング論の形成
「BOOKデータベース」 より
